しっかり栄養を取ってほしい！尼の管理栄養士の願い

　『尼崎を健康にしたい！』という強い思いから、昨年11月に橘公園で開催した「尼大ランチミーティング」にご参加いただいた、尼崎市健康増進課の管理栄養士のみっしぇるとナージャ。今回は、そんな健康増進課の管理栄養士たちが運営されているInstagramの裏側に迫っていきます！

　みなさん、尼崎市健康増進課のInstagramのアカウントを見たことはありますか？昨年度は、「尼の係長の食生活」として、係長とみっしぇるとナージャの3人がいろんな健康に関する情報を楽しく発信されていました。
今年度からは、「尼の管理栄養士の“ズボラめし”」という企画を発信されています。

バランスのいい食事をとってもらいたい！

　撮影場所は、尼崎市保健所の中にある栄養室の一角、小さな調理スペース。私たちが到着するともうすでに撮影が始まっていました。現在はどのような発信をしているのか聞くと、昨年度は若い世代を中心に市民の方々に、まずは、食や健康に興味を持ってもらうために面白くエンタメ要素を盛り込んだ内容を発信していました。そして、実際に行動につながっているのかわからないということで、今年度は、実践に繋がるように「実は管理栄養士も完璧な食事を毎日はしていない」「ズボラ術を使って栄養バランスを考えている」ことをコンセプトに“尼（崎）の管理栄養士のズボラめし”で発信されています。普段料理をしない方や、食にこだわりのない若い世代の方でも、簡単な料理や組み合わせ方の工夫で栄養バランスが取れるように管理栄養士が教えるレシピの発信に、今年度から内容を変更したそうです。毎週金曜日の投稿に合わせて、1度の撮影で３～４品ほど一気に調理・撮影をされています。今回は、ひな祭りが近いということもあり「ちらし寿司」と、ブロッコリーを使った料理を撮影していました（アップまでお楽しみに！）。

到着すると撮影が始まっていました！

「ズボラさ」と「美味しそう」のバランス

　撮影を見ていると、大きなライトで照らしながら、作業ひとつひとつ角度・明るさにこだわって撮影されています。調理で工夫していることを聞いてみると、普段料理をしない人や一人暮らしの方にも作ってほしいので、量は１～２人分で調理する、大雑把でもいいものは目分量で計る、調理環境は綺麗過ぎない等、調理へのハードルを下げられるよういろいろと気にしているそうなのですが、簡単に調理できるズボラさをアピールしたいけど、美味しそうでないと興味を持ってもらえないので、そのいいバランスを攻めるのが難しいと語ります。

楽しく盛り付けるナージャとみっしぇる

尼崎を健康に！

　ナージャとみっしぇるとまろん（今日は登場していないですが）は、尼崎を健康にするため日々奮闘しています！その一つがこのInstagram。撮影現場にお邪魔してみて感じたことは、とても楽しそうに調理をしていたことです。忙しくてなかなか食事に手間や時間を割けない人に向けた情報発信ですが、どんな方でも楽しく調理できる内容ですので、親子にもおすすめ！
お二人がほかにどんな取り組みをしているのか、とても気になっているので、また機会があればお話を聞いてみたいな～！